Corso - 29/05/2025 - Videoconferenza (MATTINO)

MOCA in pratica - Valutazione delle dichiarazioni di conformità alimentare degli imballaggi e impostazione dell'analisi del rischio macchine (specifico per gli imballaggi) - CORSO IN VIDEOCONFERENZA SINCRONA

Fornisce indicazioni pratiche per effettuare due attività, che sono prescritte dal Regolamento 1935/2004 in capo a tutti gli utilizzatori di MOCA. Da un lato c'è la lettura e la valutazione di conformità delle dichiarazioni di conformità alimentare che devono accompagnare tutti i MOCA, da cui deve poi derivare la valutazione operativa, finalizzata a decidere se è adatto o no allo specifico utilizzo che se ne intende fare. Dall'altro c'è la valutazione del rischio MOCA macchine, intesa per le parti dei macchinari destinate al contatto alimentare, che andrebbe impostata da ogni OSA, per evitare contestazioni e sanzioni dalle autorità competenti.

E' possibile pianificare una giornata di verifica della situazione aziendale, finalizzata a proporre un percorso di miglioramento. Se di interesse contattare il nostro ufficio formazione

Programma

1. Composizione e valutazione della dichiarazione di conformità alimentare per imballaggi MOCA
2. Aspetti obbligatori e aspetti volontari
3. Riferimenti normativi
4. La valutazione del rischio MOCA macchinari
5. Aspetti collegati alla linea di produzione
6. Valutazione dei progetti esplosi e valutazione dei particolari MOCA
7. Quantificazione del rischio MOCA e pianificazione analisi

AL TERMINE DEL CORSO VERRA’ RILASCIATO L’ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Destinatari

Responsabili di produzione, addetti a reparti di ricerca & sviluppo, responsabili di qualità, addetti alla qualifica dei fornitori e/o all'acquisto degli imballaggi, responsabili alimentari

Docenza: dott. Ferruccio Marello, Food Contract Expert n. 198 Registro AIBO

Requisiti minimi di partecipazione

Per la validità del corso e il successivo regolare rilascio dell'attestato, ogni iscritto dovrà accedere individualmente dalla propria postazione, dotata di microfono e videocamera entrambi attivi e funzionanti

Durata

04.00 ore

Quota di adesione a partecipante:

150,00 € + IVA per le aziende associate a Confindustria Cuneo

220,00 € + IVA

Le disdette dovranno essere comunicate entro 5 giorni lavorativi precedenti la data di inizio corso. Per ogni rinuncia pervenuta oltre il termine indicato verrà fatturato il 50% della quota prevista; la penale non verrà applicata solo se verrà sostituito il nominativo del partecipante sulla stessa edizione del corso.

Date e Sedi di svolgimento

29/05/2025 09.00-13.00 presso Videoconferenza

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